Рыбоводство в Прудовый фонд России составляет около150 тыс. га. Наблюдается устойчивая тенденция роста при выращивании ценных и перспективных видов рыб, что в свою очередь увеличивает потребность в кормах, отвечающих требованием, как по качеству, так и по себестоимости. Однако  отечественные корма не всегда соответствуют требованиям рыбоводов. Имеются ряд мелких предприятий которые выпускают комбикорма для рыб, работающих, не редко на некачественном сырье. Из-за отсутствия отдельных видов кормовых добавок происходит не соблюдения структуры, что  приводит к нарушению рецептур комбикормов.

Целлюлозосодержащие отходы сельскохозяйственного производства являются ценным сырьем для биоконверсии в настоящее время. Их переработка является приоритетной и инновационной задачей, так как позволяет получать достаточно востребованные, экономически выгодную, на современном рынке продукцию.

В данной работе представлены результаты исследований применения закваски Леснова при ферментации пивной дробины в чистом виде и с ржаными отрубями. Определена оптимальная дозировка введения ржаных отрубей и пивной дробины для приготовления кормового концентрата. Использование закваски Леснова при ферментации сырья способствовало снижению уровня сырой клетчатки, повышению сырого протеина и энергетической питательности готового корма.

К сожалению, весь цивилизованный мир теперь дожился до такого времени, когда с опасением приходиться приобретать продукты питания, безупречные относительно экологической чистоты. У нас это усугубляется тем, что правительство допустило вседозволенность в торговле продовольствием. А это стимулирует недобросовестных производителей сыпать побольше удобрений или кормить скот кормами с добавлением антибиотиков, стимуляторов роста и прочей химии, чтобы получить больше продукции для рынка.

К сожалению, весь цивилизованный мир теперь дожился до такого времени, когда с опасением приходиться приобретать продукты питания, безупречные относительно экологической чистоты. У нас это усугубляется тем, что правительство допустило вседозволенность в торговле продовольствием. А это стимулирует недобросовестных производителей сыпать побольше удобрений или кормить скот кормами с добавлением антибиотиков, стимуляторов роста и прочей химии, чтобы получить больше продукции для рынка.

В статье изложены результаты исследований по влиянию кормовых продуктов микробиологического синтеза (закваска Леснова) на биохимические показатели крови молодняка серебристо-черных лисиц. Установлено, их положительное влияние на обменные процессы в организме животных. Все показатели находились в пределах физиологических норм, что благоприятно отразилось на составе крови и физиологическом состоянии животных