Леснов А. П.
Российский подход в животноводстве.
Ежемесячный бизнес-каталог «Сельскохозяйственный оптовик» №8 (95), Москва, стр. 66.
В настоящее время большое значение придается разработке способов получения кормовых средств из органических остатков, особенно отходов полеводства, в которых значительную часть составляет труднодоступная организму клетчатка. Этим объясняется плохая переваримость соломы и других пожнивных остатков. Хотя чистая целлюлоза переваривается жвачными гораздо лучше. В.Л. Омелянский считал разложение клетчатки одним из колоссальнейших естественных процессов. Однако идея русского ученого была воплощена в жизнь только в сороковых годах прошлого столетия, где были обнаружены микрогрибы, разрушающие клетчатку.