Леснов А. П., Баутин А. В.
Производство кормового белка для свиней.
Журнал "Свиноводство" №3 2007 г., Москва, стр. 21-22.
Моногастричные животные нуждаются в высококачественном белке, так как не могут сами синтезировать определенные аминокислоты, так называемые лимитирующие. Поэтому одной из важнейших задач всегда считалось и будет считаться обеспечение отечественного животноводства дешевым и качественным кормовым белком.