Леснов А. П., Пузанков А. Г.
Технология получения дешёвых кормов с Закваской Леснова.
Ежемесячный бизнес-каталог "Сельскохозяйственный оптовик" №10 (97), Москва, стр. 70.
По прогнозу ЦЭК при Правительстве РФ, общая численность КРС в 2005 г. уменьшится на 850 тыс. голов, также сократится на 320 тыс. голов поголовье свиней, что говорит об актуальности проблемы развития отрасли животноводства. Причиной складывающейся ситуации можно назвать дороговизну кормов.