Леснов А. П.
Закваска Леснова в кормлении свиней.
Журнал "Свиноферма" №9 2006 г., Москва, стр. 29-31.
Начиная с 1992 года, поголовье сельскохозяйственных животных и производство мяса в России, по статистическим данным неуклонно снижались. Если в 1992 году в стране было произведено 8.26 млн. тонн мяса, то в 2004 году этот показатель составил лишь 5,0 млн. тонн, что говорит об актуальности проблемы развития отрасли животноводства. Основной причиной складывающейся ситуации можно назвать дороговизну кормов.