Леснов А. П.
Эффективная технология переработки пивной дробины с использованием универсальной Закваски Леснова.
Журнал "Ценовик" №1 2007 г., Москва, стр. 21-22.
В России на предприятиях пивоваренной промышленности ежегодно скапливаются сотни тонн пивной дробины. Максимально повысить ценность кормовых добавок из пивной дробины для животных можно при помощи биоферментации с применением универсальной закваски Леснова.