Целью исследований является разработка технологии получения углеводно-белкового корма (УБК) на основе биоферментации закваской Леснова пивной дробины, изучения зоотехнической и экономической эффективности его использования в рационе свиней.
Выполненная диссертационная работа впервые в России научно обосновала технологию получения углеводно-белкового корма на основе биоферментациизакваской Леснова пивной дробины, определен химический состав и питательность углеводно-белкового корма, определена экономическая эффективность применения углеводно-белкового корма при производстве свинины. Результаты производственных испытаний свидетельствуют о практической значимости проведенного исследования.

Автореферат: Прочитать (PDF, 300Kb)   Закачать (ZIP, 280Kb)