Леснов А. П., Пузанков А. Г., Константинов В. А.
Производство кормов из малоценного растительного сырья.
Журнал "Комбикорма" №4 2006 г., Москва, стр. 15-16.
Целлюлозолитические и пектолитические свойства микрогрибов уже приобрели широкое промышленное значение. Однако для кормопроизводства вопрос осахаривания кормов, содержащих клетчатку, не решен окончательно. Скармливать животным глюкозу или черезмерно перенасыщенные ею корма нельзя. Нужно искать другой путь: как трансформировать гидролизованную глюкозу в такой кормовой комплекс, который нашел бы практическое применение в животноводстве.